【食べる香水】JOUR DÉ CHANCE～人生を彩る新しい贅沢へ
“一滴で日常を非日常へ。JOUR DÉ CHANCE(ジュール ドゥ シャォンス)一厳選された天然素材でアイスクリームも料理も一流の味わいへ。本物を知る、本物を楽しむ”
まるで香水のような、さわやかな香りが漂う広島県瀬戸田町の化学肥料・化学合成農薬や除草剤を栽培期間中は使わず皮まで食べられる柑橘を育てている「しまなみレモン」から仕入れを行っているベルガモットを使用
自宅でワンランク上の上品な香りと味わいを…
高級感漂うパッケージでギフトやプレゼントにもぴったり♡
いつも食べているヨーグルト、サラダ、チーズ、パンケーキ、アイスなどにかけて日常をグレードアップしてみませんか？
【開発者の声】
元々の本プロダクトの起源は、【日常と味覚をデザインしたい】という想いから始まりましたが、会議をしている中で、メンバーが持っていた市販のアイスクリームを見たときが、始まりでもあります。
日常的に慣れ親しみが深く、大人も子供も関係なく大好きなアイスクリームに合う、そしてかけたときに違うものを食べているような、非日常を演出できるシロップを作ろうと「JOUR DÉ CHANCE」が生まれました。
「JOUR DÉ CHANCE」(ジュール ドゥ シャォンス)は、人工香料や甘味料、添加物、着色料などを一切使用せず、妥協なき天然素材のみを使用した拘り抜いた究極のシロップ。
開発後、工場に依頼してOEM化を試みるも、出来上がったものを試食してみた際に「味の薄さ」、「コク」、「酸味の弱さ」などレシピは同じでも2人が思い描いていたものとは程遠い味であったため、OEM化は断念。しかし、そこからすべての素材を仕入れ、自らが手作りで製造。世界に認められた2人の味覚と技術が、この1本に詰め込まれています。
封を開ければ上品に香り、かければ一流の味にグレードアップさせてくれる究極の逸品です。上品かつ爽やかに香るのはベルガモットの香り。
ブランド名の【JOUR DÉ CHANCE(ジュール ドゥシャォンス)】はフランス語で“幸運な日”を意味します。
汎用性が高く、自宅でワンランク上の上品な味わいと香りを楽しむことができます。
イタリア南部など温暖な地方で栽培され、皮に素晴らしい香りがありアールグレイの香りづけに使われており、栽培難易度が高く、国内で生産しているところは少ない「ベルガモット」をシロップに使用。
開発から製造まですべて自分たちでこだわり、素材、香り、味を一流にしているからこそ、一流に相応しい容器と外箱を使用。
高級感漂う見た目は、大切な人へのギフトにも最適な仕様となっております。
【生産国】 日本
【原材料】 ベルガモット、（広島県産）てんさい糖、水（天然水）
【糖度】 24Brix
【アレルゲン特定原材料】 該当なし
【内容量・形状】 100ml
【賞味期限】2024年1月
■製造元情報
販売元
株式会社EGG's
製造所
株式会社ガトーよこはま工場
注意事項
・開封後は冷蔵庫（10℃以下）で保存してください。
・開封後はなるべく早く食べるようお願いいたします。
・直射日光の当たらない場所（冷暗所）に保管してください。
・「食べる香水」というのは、あくまで表現の一部のため、香水として利用することはできません。
※ブレスケアなどの効果または食べるとカラダから香る効果はありません。
【スタッフの声】
スタッフN：いつも食べているアイスにかけて食べると、レストランのデザートのような高級なアイスを食べているようだった。ヨーグルトにもかけたが、少し大人の味になったので、お子様というよりは大人抜け。お子様が食べるならアイスや甘い飲み物食べ物にかけた方が受けそう！
スタッフS：私は白湯に混ぜて朝飲みました。まずふわっと香るベルガモットでリラックスでき、エアコンでやられた喉の痛みも和らいだ気がしました。見た目の高級感も贈り物にぴったり！友人にプレゼントしたいです♡
非日常を演出するインテリアにもなる外観！
数多くのイベントカクテルの監修や商品開発に携わってきた深水稔大とバーテンダー世界大会優勝経験を持つ清﨑雄二郎
世界で活躍する2人のバーテンダーが「日本国内のBAR業界を盛り上げたい」という想いで開発し、辿り着いた究極のシロップ。
清﨑 雄二郎 Yujiro Kiyosaki
バーテンダー世界大会優勝経験者
熊本県出身
高校を卒業し日本ホテルスクールに入学するために東京に上京する。
卒業後、2000年オープンの東京ドームホテルのメインバー【BAR2000】にて立ち上げに携わる。その後、お客様に誘いを受け神楽坂の 【喜えん】にて店長として立ち上げから10年バーテンダーとして携わる。そこでシガーマネージャーの資格を取得。
2008年に自身の会 社【ヴィーノジャパン株式会社】を設立し、目白と目白台にてBARとレストランのコンサルを手掛け、ホテルスクールの講師も勤める。 2011年に池袋【Bar LIBRE】を立ち上げる。
大会受賞歴
2008年 バカルディマルティニグランプリ日本大会優勝日本代表 イタリアントリノにて世界大会出場
2009年 シーバスリーガルコンペティションジャパンファイナリスト
2008年~2013年 各種日本バーテンダー協会コンペティション受賞
マリブリザールカクテルコンペティション 銀賞
横浜カクテルコンペティション 銀賞
2014年キリンディアジオワールドクラスジャパンファイナリスト
2015年キリンディアジオワールドクラスジャパンファイナリスト シグネチャー部門優勝
2015年フランスで開催ヘネシーミクソロジーコンペティション日本代表 として世界大会優勝
深水稔大 Toshihiro Fukami
大手飲食店 コーポレートバーテンダー
NUMBER EIGHT DISTILLERY蒸留責任者
フィーバーツリージャパンアンバサダー
熊本県生まれ 学生時代にBarでアルバイトをしたことをきっかけに飲食業界に。
バーテンダーとして現場に立つ傍ら商品開発、新店舗の立ち上げにも関わる。
2019年にFEVER-TREEのジャパンアンバサダーに就任し,セミナーやイベントなどにも関わるようになる。
同年都市型マイクロディスティラリーであるNUMBER EIGHT DISTILLERYの蒸留責任者にも就任しジン造りも行う。
その他有志によるチャリティーイベントを行うなどハイブリッドバーテンダーとして活動中。
イベントカクテル監修
Relaxing Lounge" presented by GREENLABEL Adobe MaxJapan 2017~2019
La Liste
WANIMA FESTIBAL 2023
Shochu From Japan(フランス向け焼酎カクテルブック)
etc
2019~Fever-Treeジャパンブランドアンバサダーとして活動
ブランド普及のためのセミナー、イベント、ペアリングディナー、ゲストバーテンダー等も行う。
International Bar Show ドークセッション
Gin festibal セミナー
Gin Live セミナー
The Meadow ワークショップ
中目黒STALL 発酵と音楽のペアリングディナー w/FPM・田中菜月
Desigual 原宿店 オープニングイベント ゲストバーテンダー等イベント多数
「JOUR DÉ CHANCE」(ジュール ドゥ シャォンス)に使用されているベルガモットも、仕入れからこだわっており、レモン生産量日本一の広島・瀬戸田町の化学肥料・化学合成農薬や除草剤を栽培期間中は使わず皮まで食べられる柑橘を育てている「しまなみレモン」から仕入れを行っています。
